樱桃粉-锦橙生物

天津锦橙生物科技有限公司成立于2018年12月，是一家***从事果蔬粉开发、生产、销售经营为一体的综合性生产企业。工厂坐落在天津自贸试验区（空港经济开发区）东九道45号，工厂总面积为2000平方米。

随着消费观念和生活方式的转变，茶饮料成为中国消费者喜品类之一。统计数据显示，2011年中国茶饮料产量已超过900万吨，茶饮消费市场已占到整个饮料消费市场的20%左右的份额。

从网上的这些资料可以看出，茶饮料的发展速度极快，也从侧面告诉我们，液体饮料的发展空间是巨大的。

固体饮料因品种多样、风味独特、易于存放而备受消费者青睐，可以及时补充***代谢所需营养，更成为了许多人生活中离不开的好伴侣。

果蔬产品具有季节性和地区性，樱桃粉，收获和上市期短而集中，形成明显的旺季和淡季；另外大批多汁、营养丰富的果蔬产品如不及时销售、贮藏和加工，就会积压、干缩甚至变质腐烂，造成经济损失。 目前食用果品主要以鲜食为主，同时一直沿袭传统加工方法，如罐装、果脯、果汁等，已难以满足消费者需求和提***益。 为了一年四季都能吃到各种水果蔬菜，把它们制成各种果蔬制品，目前在世界***已成为热点。

天津锦橙生物科技有限公司成立于2018年12月，是一家***从事果蔬粉开发、生产、销售经营为一体的综合性生产企业。工厂坐落在天津自贸试验区（空港经济开发区）东九道45号，工厂总面积为2000平方米。

固体饮料的冲调过程

粉体的冲调过程分为4个步骤：湿润、下沉、分散，溶解。速溶性好的粉体在毛细管作用力下渗入水中，几秒钟就可以完成溶解的过程，但如果物料表面有疏水基团，粉体很难湿润，一般使用粘结剂如麦芽糊精，和表面活性剂如卵磷脂造粒(如奶粉)来改善速溶性。

固体饮料代加工冲调过程中要求具有良好的色泽、风味与稳定性，此外其溶解过程快慢也直接决定其品质好坏。广义的速溶性包括2种意思，种是能迅速完全溶解于水的固体饮料，如速溶茶、橘子晶、果珍等，能全部溶于水；另一种是指迅速分散后形成均匀分散的悬浮液，如豆奶粉、奶粉等，不单纯是溶质分子均匀分布于溶剂之中，实质是水溶性蛋白、非水溶性蛋白、糖、脂肪等在水中产生复杂的生物物理与生***学变化，形成既有溶液、又有上述物质络合物或缔合物的悬浊液、乳浊液的反应体系。